jueves, 28 de febrero de 2013

Cupcakes de Crema de Queso

Masa para cupcakes(12 unidades):

Ingredientes:

120 g De harina
140 g Se azúcar
Una pizca de sal
40 g De mantequilla a temperatura ambiente
120 ml De leche entera
1/2 Cucharada de extracto de vainilla
1 Huevo

Utensilios:

Molde de cupcakes
Moldes de papel de cupcakes
Una rejilla metálica
1  Bol
Batidora eléctrica manual

Preparación:

                   Precalienta en horno a 170ºC.
                   Ponga la harina,el azúcar,la levadura en polvo,la sala y la mantequilla en el bol y bata lentamente con una batidora eléctrica manual hasta que la mezcla esté uniforme.
                    Vierta la leche y el extracto de vainilla y bata rápidamente hasta que este bien mezclado eche el huevo y bata.
                     Eche la mezcla batida en los moldes.Hornee durante 20-25 minutos hasta que este dorado pinche con un tenedor si sale limpio es que es que esta echo Deja enfriar los cupcakes en la rejilla y agrégale la crema de queso.Y LISTO!!!!

(Cupcakes en el molde)

(Cupcake en el horno)

(Cupcake ya echo sin crema)
Crema de Queso:

Ingredientes:

300 g De azúcar
50g De mantequilla
125 g De crema de queso(philadelphia)

Utensilios:

Batidora eléctrica manual
1 Bol

Preparación:

                      Bata lentamente el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica manual hasta que esten bien mezclados.
                      Añade crema de queso de una sola vez y bata rápidamente hasta que el glaseado este esponjoso 5 minutos como mínimo no bata en exceso porque puede que dar líquida.Y LISTO!!!!
(Crema de queso)

 Puedes decorar con migas de galleta por encima.

Mi Opinión:

Bueno me lleve 2 horas haciéndolo para nada porque me salieron hechos por fuera pero crudos por dentro porque mi horno es bastante antiguo y la crema de queso me salió líquida mira que lo explico bien pero yo que soy una pava me pase batiéndola  pero bueno mirad que bonitos me quedaron:



(Yo y el Cupcake)


(El cupcake desde arriba)


(El Cupcake)


(El cupcake por dentro crudo sin crema)

Ha el cupcake de crema de queso le doy un:






















Un siete,aunque no estuvieran echos estaban buenos.




BYE!!





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